Zitronenpressen
Zitronenpresse - die Materialwahl
Zitronenpressen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, sowohl hinsichtlich der Materials, des Designs und ihrer Funktionalität. Herkömmliche Handpressen bestehen aus Kunststoff. Der spitz zulaufende Aufsatz ist geriffelt. Auf die Spitze wird die Mitte der halben Zitrusfrucht gesetzt und mit drehenden Handbewegungen ausgepresst.
Der Saft fließt anschließend über den gelochten Aufsatz, in dem die Kerne zurückgehalten werden. In die Schale, die sich unterhalb dieses Aufsatzes befindet, fließt nur der Saft mit etwas Fruchtfleisch ab. Oftmals sind diese Ausführungen mit einem Ablauf versehen, mit dessen Hilfe der gewonnene Saft praktisch in ein Glas gefüllt werden kann. Größere Modelle bestehen aus Metall.
Elektrisch oder handbetrieben
Die halbe Frucht wird ebenfalls auf einen spitz zulaufenden Aufsatz gesetzt, unter dem sich ein Auffangbecher befindet. Der Pressvorgang verläuft an diesem Modell kraftsparender, da über einen Hebel ein Metallaufsatz über die Frucht gepresst wird, um so den Saft zu gewinnen. Einige Modelle sind gerade für Kinder attraktiv. Diese elektrisch betriebenen Modelle haben die Form eines Vogels und der Saft wird über den Schnabel abgekippt. Andere Varianten der elektrisch betriebenen Zitronenpresse ähneln der herkömmlichen Handpresse, sind in ihrer Handhabung jedoch ganz ohne Kraftaufwand zu bedienen.
Eine Zitronenpresse muss nicht nur funktionell sein, sie ist heutzutage in ansprechenden Designs erhältlich, sodass sie einen festen Platz auf der Arbeitsplatte in der Küche finden kann und nicht stiefmütterlich nach jedem Gebrauch schnell wieder im Schrank verschwindet. Durch das Vorhandensein einer dekorativen Zitronenpresse gewinnt eine Küche an mediterranem Flair.
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