Rührgerät - Handmixer für Küche und Haushalt
Rührgerät - Die Küchenhilfe schlechthin
Ob Sahne steif schlagen oder einen Kuchenteig vermischen - ein Rührgerät ist in der Küche einfach unentbehrlich. Während die Geräte früher noch von Hand betrieben wurden, haben sich mittlerweile die elektrisch betriebenen Küchenhelfer zum Rühren durchgesetzt.
So verfügen die meisten Handmixer (auch Handrührgerät genannt) über zwei rotierende Rührbesen, um Flüssigkeiten oder Teige zu vermischen. Je nach Beschaffenheit der zu verquirlenden Masse können auch Knethaken eingesetzt werden. Man benutzt sie zum Beispiel, um Kuchenstreusel oder einen Hefeteig zuzubereiten.
Die Geschwindigkeit des Rührgerätes ist meist über Stufen regulierbar, wobei einige Geräte auch über Turbotasten verfügen. So arbeitet das Rührgerät unter Höchstleistung und der Teig ist in kürzester Zeit fertig. Moderne Geräte haben zudem eine automatisierte Leistungsanpassung. Nach dem Gebrauch betätigt man die Auswurftaste, um die Rührwerke reinigen zu können. Dass in der Küche nach dem Benutzen des Rührgerätes selbst nicht viel geschrubbt werden muss, verhindert bei manchen Modellen übrigens die Anti-Spritzfunktion.
Mittlerweile geht das Verwenden eines Rührgerätes aber noch einfacher. Dank einer Kombination aus Ständer und (motorisierter) Rührschüssel rührt das Gerät nach dem Einschalten von selbst. So hat man beide Hände frei und kann in der Zwischenzeit andere Tätigkeiten verrichten. Die Rührgeräte können ferner mit zusätzlichen Küchenhelfern, wie beispielsweise einem Universal-Zerkleinerer oder Pürierstab erworben werden.
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