Geflügelschere - einfaches Zerlegen von Geflügel
Zerlegen - einfach gemacht
Spätestens zum Weihnachtsfest, wenn die knusprige Festtagsgans auf der Weihnachtstafel alle Familienmitglieder an den Tisch lockt, stellt sich die Frage, wie das gute Stück am besten aufzuteilen ist. Kommt jetzt die Fleischgabel und das große Messer zum Einsatz oder doch lieber die bewährte Geflügelschere?
Der Umgang mit dem großen Messer muss gelernt sein und erfordert einiges an Geschick. Außerdem sollte das Messer sehr scharf sein, damit das Fleisch nicht auseinander gerissen wird und dann weniger appetitlich wirkt. Ein scharfes Messer bringt aber größere Verletzungsmöglichkeiten mit sich und darf auf keinen Fall unbeaufsichtigt zusammen mit Kindern in der Nähe liegen bleiben.
Die Geflügelschere hingegen lässt sich einfach einsetzen und kann auch von einem Laien ohne weitere Probleme benutzt werden. Das Fleisch wird sauber getrennt, Knochen können ohne große Kraftanstrengung zerbrochen werden. Für größere Knochen haben die meisten Geflügelscheren einen speziellen Ausschnitt an der Schneide. Hier würde das Messer sicherlich versagen, während die Geflügelschere das Geflügel ohne weiteres in mehrere Stücke zerteilen kann.
Natürlich gibt es auch für die Geflügelschere die verschiedensten Ausführungen und Designs. Allerdings werden alle Modelle einen Verschluss haben, damit die Schere auch sicher aufbewahrt werden kann und die Hausfrau nicht in die offenen Klingen greifen kann. Gerade, wenn Kinder vor Ort sind, kommt es auf die Sicherheit an.
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